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Como já partilhei, o meu à vontade na cozinha não é grande coisa. Com algum tempo, espaço e organização até faço umas coisas boas... mas com pouco tempo, pouco espaço, pouca paciência e muita vontade de comer uma gulodice ao fim do dia de trabalho tenho de improvisar!
E não paro de ter e descobrir ideias...tristes! Tristes porque engordam... só não demasiado tristes porque tento que não levem muita gordice lá dentro.
A semana passada dediquei-me a um Fake-Cheesecake!
Fiz uma base de tarte com umas 6 bolachas torradas moídas, misturadas com uma colher de manteiga derretida e uma de mel. Tudo envolvido moldei a massa numa mini base de tarde (tinha uns 10 cm de diâmetro mais ou menos) com papel de alumínio por baixo (para garantir que saía de lá!) e levei ao frio. Na hora de comer tirei a base para um prato, barrei com iogurte grego do lidl (não é do light não, é mesmo do outro que tem a consistência de um queijo creme) e coloquei uma colher de doce de frutos vermelhos por cima e ainda uns mirtilhos!
Alambazei-me à grande e o homem também porque fiz um para ele quando chegou!
Rápido, fácil e não digo indolor porque ainda vou queimar isto num treino um dia destes!!
Fica o registo possível (a partir do meu telemóvel quase morto-pré-histórico).